De 14h à 16h30 // AUX PETITS OIGNONS !


AUX PETITS OIGNONS !

Proposé par la D’AC

A l’heure où Israël fête ses 70 ans, des restaurants israéliens s’installent dans la capitale.
Ah bon ? il y avait une gastronomie israélienne et nous ne le savions pas ?
Le phénomène est nouveau. Quelques chefs, formés à la fois dans les écoles françaises et dans les cuisines de plus en plus nombreuses d’Israël viennent apporter à Paris un peu du soleil de la gastronomie proche-orientale. Ils mettent en musique olives, blé, pois chiches, produits laitiers, poissons, tomates, aubergines et courgettes dans une symphonie bio rythmée par le « manger sain » ! Mais finie la cuisine à papa : le kebab est destructuré, la hallah hyper branchée et la chakchouka top tendance !

Du Yafo au Salatim, sans éviter les incontournables Douieb et La Boule Rouge, vous arpenterez ces rues, qui furent celles
historiques des fourreurs et des tailleurs juifs, en quête des nouveaux lieux d’une culture branchée.
Danielle Malka sera votre guide. Elle va vous soigner aux petits oignons !

Par Danielle Malka, guide-conférencière.

 

Lieu : 

RDV devant le Café de l’Eglise

2, place Franz Liszt, Paris 10e

Métro Poisonnière

5 €

RESERVEZ