Ce programme explore le passage du chant sépharade populaire à la mélodie savante au début du 20ᵉ siècle, dans un Paris central pour la création et les archives musicales.
Il met en regard des chansons traditionnelles judéo-espagnoles (ladino) issues de la transmission orale et des œuvres de compositeurs qui ont transformé ces sources populaires en véritables œuvres d’art vocal.
La 1ère partie du concert présente des chants populaires sépharades — romances, kantigas et chants narratifs, tandis que la 2de partie met en lumière leur réélaboration par des compositeurs du 20ᵉ siècle : Alberto Hemsi, Léon Algazi et Mario Castelnuovo-Tedesco pour lesquels collecte ethnographique, mémoire familiale et écriture savante dialoguent, brouillant les frontières entre folklore et art.